Przepis na pyszne pierniczki z lukrem!

Bez świątecznych, korzennych pierniczków Boże Narodzenie i okres poświąteczny nie byłyby takie same. Są miękkie i puszyste, można je dowolnie udekorować lub pozostawić w oryginalnej formie. Na rynku dostępne są foremki do wycinania świątecznych kształtów, dzięki czemu przygotowanie ich to także świetna zabawa, do której można zaangażować całą rodzinę. Dzieciaki wprost uwielbiają wycinać mikołaje i bałwanki z ciasta, a potem dekorować gotowe pierniczki według uznania.

pierniczki

Przepis:

Pierniczki:

  1. Siekamy bardzo drobno skórkę pomarańczową
  2. Miękkie masło mieszamy na stolnicy z mąką, miodem i jedną szklanką cukru pundu, następnie dodajemy proszek do pieczenia, jajko, przyprawy oraz skórkę pomarańczową
  3. Ciasto szybko gnieciemy, po czym wsadzamy do lodówki na 30 minut
  4. Rozgrzewamy pierkarnik do temperatury 180 stopni
  5. Wyjmujeym ciasto z lodówki po czym rozwałkowywujemy grubo, na około 0,5 cm. Regularnie podsypujemy stolnicę mąką, aby ciasto się nie przyklejało.
  6. Wykrawamy pierniczki w wybrane przez nas wzory
  7. Układamy pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 10-12 minut

Lukier:

  1. Przesiewamy 50 gram cukru pudru do miski, dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Po wymieszaniu podgrzewamy całość. Jeżeli lukier będzie zbyt rzadki dodajemy więcej cukru, jeśli zbyt gęsty - soku.
  2. Gotowym lukrem dekorujemy pierniczki